分子式：CH₃COOK 分子量：98.14

性質：白色結晶，多呈細顆粒或粉末狀，潮解性強，易溶于水、酸和酒精，微有酸臭。

用途：主要用于青霉鉀鹽的生產，用作化學試劑，制備無水乙醇以及工業催化劑、助劑、填加劑等。